Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

món ngon ngày Tết cu cai kho ca ro ốc luộc mon bun bo rau ram Khổ qua món trứng chiên nấu bún chả lam banh uot món thịt bánh thơm banh khoai tay nghien Cá chiên giòn cà basa bánh quy hương chuối cách làm chè bắp cá tai tượng chiên xù salad cà chua dây ruy băng há cảo tôm canh kim chi Cách làm bánh Flan gan bo ham ngu vi banh tart chanh tuoi những món xào ngon cá hồi món nướng rau củ món Tây cha gio ca tim tom kho xúc xích nướng miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng banh almond tuiles bánh bằng nồi cơm điện người dân khu vực phú nấu chè bí đỏ cách làm gà hầm cách làm ốc hấp tiêu xanh ram cach lam banh da cha la lot phan thiết chế biến món xông khói làm gỏi khế Canh rong biển Thói lẩu chua ngan Làm tàu hũ Xôi chim cút chữa bệnh thông thường trà Bùn bo nấu xôi gà mon ngon moi ngay từ thịt bò mon xao thap cam Cẩm nấm xào mướp bánh mì kẹp trứng sườn sốt cà đơn đặt hàng tôm sú cách làm món tôm chiên bánh nhân đào chè quế hồng khô thuc don trị bò xào nấm linh chi trắng súp cua bacon do dung hoc tap Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét cach lam banh dua nuong bi ngo snack que nướng sốt tiêu du du lam thach salad bông cải xanh súp nấm thịt heo chiên sườn non canh dưa leo nấu thịt heo bằm banh hoi cuon nem nuong ngon xôi vò mùi vá thuc don cach nâu sâm bổ lương mũ và túi xách cói cách làm thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào banh nuong nhan khoai mon tôm xiên nướng bơ tỏi banh mi que thịt xiên trộn salad cách làm khoai tây xào trà táo gai canh chua Video Dạy Nấu Ăn Baking Món ăn Hàn Quốc salad trứng trộn bắp cải cách làm bánh rán khoai tây cách làm trà đào mứt chocolate bánh mì công thức nước chấm nem rán cá trèn nấu canh chua cơm chiều chè xôi tieu xanh bánh cuốn mocktail hibicus tet măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly Hàng Trống cá rô kho cà Bắt cách làm củ hủ dừa Ăn chay ngô rán dừa cach làm ca tim dut lo cà ngon trứng muối